Garnish Island Gin je ručno rađen od strane jedne od retkih žena, destilerkinja ,u Irskoj Deirdre Bohane. Iz 16 pažljivo odabranih biljaka se metodom hladne infuzije preko noći izdvajaju njihova eterična ulja, a zatim se sporo destiluje u malim partijama u kazanima naše destilerije.
GARNISH ISLAND DŽIN JE RUČNO RAĐEN U DESTILERIJI WEST CORK.BILJE KOJE KORISTIMO U PROIZVODNJI NAŠEG DŽINA DOLAZI SA OSTRVA GARNISH. DESTILACIJA NAŠEG DŽINA SE ODVIJA U LEGENDARNIM BAKARNIM KAZANIMA NAŠE DESTILERIJE.REZULTAT JE DŽIN PUNOG UKUSA KOJI U SEBI OSLIKAVA SAV KARAKTER GARNISH OSTRVA. MEKA I DUGA ZAVRŠNICA PREPUNA HERBALNIH I CITRUSNIH NOTA I SASVIM MALO ZAČINA.SVEČANE AROME IRISA, RUŽE I HIBISKUSA SE PREDIVNO SPAJAJU SA NOTAMA RUZMARINA I MAJČINE DUŠICE.